「ソウルサムゲタン」は、約45弱の歴史を持つ釜山の元祖参鶏湯のお店。最初に出される人参酒は、強烈な味。グツグツ運ばれてくる参鶏湯はあっさりで美味しい。この鶏は前の日にじっくり約60分も煮込まれているものだそう。しかも、使用する鶏も柔らかいものを使うと言うこだわりがあるから、柔らかい食感で味が染みた参鶏湯が出来上がるんだそう。この鶏と、塩をつけたりキムチと一緒に頂くと更に美味なので是非、試してみて。
記事最終修正日時2015.06.02 17:31
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「ソウルサムゲタン」は、約45弱の歴史を持つ釜山の元祖参鶏湯のお店。最初に出される人参酒は、強烈な味。グツグツ運ばれてくる参鶏湯はあっさりで美味しい。この鶏は前の日にじっくり約60分も煮込まれているものだそう。しかも、使用する鶏も柔らかいものを使うと言うこだわりがあるから、柔らかい食感で味が染みた参鶏湯が出来上がるんだそう。この鶏と、塩をつけたりキムチと一緒に頂くと更に美味なので是非、試してみて。
