大会堂美心皇宮

香港島の中環（セントラル）にあるシティホールに、昔ながらのワゴンスタイルで飲茶が楽しめるレストランがある。香港で数多くの人気レストランを運営する美心（マキシム）グループなので、味は間違いない。シティーホールとはいえ、市役所の中にある食堂をイメージしていくと度肝を抜かれる。店の外にはいつも行列が出来ている。
ビクトリア湾が一望できるすばらしい店内。しかし、店の外の静かな雰囲気とはガラっと異なり、大箱のワゴンを移動させながら、なにか舞踏会でもできそうな賑やかな店内。テーブルセッティングはやはり美心グループ。白い食器に銀のポット。すでにエッグタルトが置かれている。そこへワゴンがやってくる。好きな点心を取るのだが、ワゴンは透明なしきりで仕切られており、下の段まで何があるのか一目で分かる。こうやってワゴンが回ってくるとついつい皿に手が伸びてしまう。蝦シューマイ(香煎鮮蝦腐皮巻)湯葉で蝦を巻いて焼いてある。これがおいしい。蝦餃皇ちまき（珍珠鶏）おいしい。
会計はスタンプ式の会計用紙を持ってレジに行く。スタンプはワゴンから料理を取った時に押される。このレストランは外国人も多く、英語ＯＫ。旅行者にもおすすめの飲茶レストラン。