海天堂

亀ゼリーで有名な海天堂。香港では体が疲れた時などに食べるものだそう。解毒や消炎、滋養、整腸、、新陳代謝をよくする、免疫力を高める等の効果があるのだとか。亀ゼリーはその名の通り、亀のエキスが入ったゼリー。亀の腹部の甲羅（亀板）の部分を粉末にして使用しているのだとか。そのままでは苦みがあるのでシロップをかけて食べる。

海天堂は香港に数十店舗の支店とマカオにも支店を持つ。

亀ゼリーはテイクアウト用のものはもちろん、グミタイプのものもあり、お土産にもよさそう。また、亀ゼリー意外にも身体の症状に合わせたゼリーが各種取り揃えられている。

亀ゼリーは一般の食堂やスイーツの店でも食べる事ができ、店によって味が違う。海天堂の亀ゼリーはクセが少なく、現地の人には物足りないかもしれないと言われるが、食べやすく、観光客へも人気が高い。

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