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三徳素食館

MTR佐敦駅からすぐの三徳素食館。素食とは精進料理を指す。

豆腐を醗酵させた腐乳と唐生菜(チャイニーズレタス)の炒めもの。もちろんお肉は使っていない。酢豚。肉はグルテンミート。食感は肉と変わらない。春雨と野菜の海鮮鍋見立て。色や形もちゃんと作ってある。大根もちのXO醤炒め、外がかりっとしていてとても美味しい。ご飯は山盛りが基本。どのおかずもご飯に合う。芋頭というお芋を魚に見立てたもの。甘酸っぱいケチャップ風ソースでいただく。皮がかりっとしていて美味しい。湯葉に生姜醤油がかかったもの。生姜醤油と湯葉の相性抜群。これもご飯が進む一品。精進料理と言っても油は結構使われていてカロリーは高そう。お肉がなくてもボリューム満点の料理。

基本情報
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三徳素食館のタグ

記事最終修正日時
2013.03.07 07:58

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

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