ノルブシル

左）各種ナムルや、漬物です。ソウルで食べるものより、味がしっかりしています。

右）クラゲの冷菜を、お肉に包んで食べます。

お肉がやわらかく、野菜の食感と酸味が効いてサッパリした味わい。

サバの塩焼きと、豚のピリ辛炒めなど。炒めものは野菜で包んで食べるのも美味しいです。

左がトットリムッ（どんぐり粉で作った寒天）をチヂミのように焼いたもの、右は刺身の和え物です。

トットリムッを焼いたものは、なかなか珍しいですが、そのままよりもモッチリしていて香ばしい味がします。

チャプチェや、カッキムチ、その他各種おかずのどれもが自家製のため、美味しく健康にも良い食卓です。

この日のデザートは、ホンシ（熟れ柿）と冷たい梅茶でした。上品な甘さで、口の中がスッキリします。