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オージー素材を生かした和食
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祭はパースにある日本食レストラン。日本人の店員さんが席へ案内してくれたのだが、私の顔を見て、英語にしようか?日本語にしようか?迷っていたようだった。

祭レストランの中は洗練された雰囲気。木目調のいすやすりガラスを使った演出などまさに日本の高級和食レストランのそれだ。

祭レストランの食事は、タスマニア・サーモンのスパーシー・ロール、オージービーフを使った照り焼き、天ぷらうどん。3つとも美味しく、満足。祭レストランもレベルの高い日本食だった。海外で日本食?と思われがちだが、その地の特色を生かしたメニューなど海外の日本食も結構面白くて楽しいものだ。

基本情報
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記事最終修正日時
2013.03.07 07:58

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

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