ユートラベルノート インドネシア インドネシア

バリ島

アジア、インドネシア
地域変更

カチャン

バリ島 | インドネシア料理

バリ島のお食事にはカチャン!

詳細 カキコミ 写真・動画

カチャンバリ島での食事に欠かせないもの、カチャン=ピーナッツです。サテリリ定食にも、アヤムタリワンにも、ナシアヤムにもブブールにも、もちろんナシチャンプルにも欠かせないおかずの1つなんですね。他にも、サテやガドガドのソースとして使われてる重要な食材なんですよね。なので、日本でバリパティーをする時も、必須アイテムな訳ですよ。油でザッと揚げてるだけ。バリ島に行ったら必ず買うんです。生ピーナッツお値段は、バリのスーパーでRp.8900。バリで買った方が、やっぱり安い。炒ってアメッドの塩をかけたら、スペシャルなつまみにもなって、お酒もすすんじゃいますよ~。

LINEで送る facebookで共有 ツイートに登録

カチャンのタグ

記事最終修正日時
2015.10.13 00:09

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

トップへ