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シンガポールから食材、スパイスを調達しているらしいです。 シンガポールで食べたことがないので比較できないのですが、 かなりこだわりがあるらしく、おいしくいただきました。 日本語が出来る香港人の方が挨拶に出てこられたのでこの方が 店長さんだったのかな? 広東語と英語は当然通じますが、この方がおられる時は日本語もOKです。
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