八王子うかい亭

今回は、八王子の『うかい亭』までお肉を食べに行ってきました。

八王子のうかい亭は１９７４年からあるようで、建物は北陸のほうのお屋敷をそのまま解体して作られたんだとか。春の味覚とうかい牛のコースでは最初の前菜としてさより、車えび、ホタテを選べます。私は今回、えびを選びました。シャンパンを頼み、えぴはぷりぷりでおいしい！鉄板焼きって見ている間もわくわくします。シェフの方の手際がよくってついつい見とれちゃう。そしたら、あっという間に桜鯛のポワレの完成！！旬のたけのこが柔らかくて香り付けのレモンが上品なお味。そしてうかい牛。最初は、これじゃ足りないかと思ったけどいいお肉って大量に食べるよりもゆっくり味をかみ締めながら食べるのがいいのかも。シメのご飯は貝のだしが効いたおじやです。デザートのときにはフロアーを変えて２階へ移動。デザートは何種類かの中から選べてオレンジのムースの入ったクレープを注文。デザートがしっかりあるのってテンションあがる～。うかい亭はお肉がメインだけにデザートはフルーツベースのさっぱり系が多いんですけど単なるシャーベットとかアイスじゃないのが嬉しい。とてもおいしくて満足でした。また行きたいと思う店です。あなたも今度一度行かれてみては？