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正統参鶏湯元家

正統参鶏湯元家は、たくさんの会社が集まるソウルの代表的なオフィス街光化門にあるサムゲタンのお店。ちょうどお昼時で、店内はほぼ満席。スーツ姿の働くお兄さん&お父さんがびっしり。外国人(金髪の)と談笑してるグループあり、一人黙々とサンゲタンをつつく人あり。
みんなとにかく一生懸命ご飯食べていた。なんかこの活気あふれる雰囲気がいい。皆そりゃもう喧しいけど、とても楽しそう。空いた席に座ると、すぐにキムチ3種が置かれた。

正統参鶏湯元家は昼はサンゲタンのみのお店。1羽か半羽か選べるようで、半羽を頼んでみる。ぐつぐつ煮えたぎる鍋が来た。スープ、薄味と思ってたけど丁度いい味。塩胡椒が加減良く、箸..じゃなくスプーンが止まらない。

鶏は小骨もあるが、柔らかくジューシー。中に入ったもち米・朝鮮人参・なつめも、クセがなく間違いない美味しさ。あーご飯を食べるって幸せ・・としみじみ思った。熱々スープの合間に頬張るキムチも、また最高。とくに大蒜が美味しくて止まらない。カクテキも白菜キムチもお代わりできそうだった。気がついたら、夢中でご飯食べてた。そして元気がどんどん出てくる感じがした。

基本情報
  • 正統参鶏湯元家の住所情報ソウル市鍾路区(チョンノグ)寿松洞(スソンドン)129-1
  • 正統参鶏湯元家の電話情報02-739-4280電話を掛ける
  • 正統参鶏湯元家の営業時間情報営業時間:10:00-22:00
  • 正統参鶏湯元家の定休日情報定休日:第1・3日曜日、旧正月、秋夕
  • 正統参鶏湯元家の日本語情報日本語:不可
  • 正統参鶏湯元家のカード情報カード:可
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正統参鶏湯元家のタグ

記事最終修正日時
2015.06.02 19:26

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

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