鷺梁津（ノリャンジン）水産物市場

1回目は2年前何もわからないまま駅の脇道から線路の下をくぐって(？)敷地に入り、声をかけてくれたお店の人とカタコトの韓国語でオススメのものを値段を確認しながら選び、通りかかった食堂の人を紹介してもらいそこの食堂で希望の調理法で食べました。二階の食堂ではなく別棟でしたが広くて韓国人のグループが多く賑わっていました。満足。

2回目は今年の春、前回行った時と入り口が変わっていて駅の陸橋からいきなり建物の中に入りました。二階のバルコニーから市場を眺めていたら食堂の人が日本語で声をかけてきたので一緒に一階市場売り場に行って選んでもらい調理してもらいました。お店は狭かったですがおじさまおばさまたちがワイワイ注文していて楽しい雰囲気。大満足。

3回目は今年の秋、前回と同じルートで直接一階の市場の前回の売り場に行き、韓国人の知人と一緒だっだので交渉してもらいながら選びました。そのお店の人が紹介してくれた店は地下で、売り場ではできると言っていた調理法ができないと言われたり、ちょっとおざなりな感じでした。周りをみたら中国人の観光客ばっかりでした。前の二軒にはちゃんと明記してあった席料や調理法の値段が書いていない。。お会計時に調理代がちょっと高いなと感じました。うーん。

というように調理してくれるお店に当たり外れがあるような気がしました。
素材は新鮮なので味はマズイということはなかったです。3回ともサンナッチ(タコの活け造り)を頼みましたが、切り方も出てき方もそれぞれ違いました。

素材を選ぶときは遠慮しないで値段を聞くのはもちろんですが どういう風に食べたいか、量が多い少ない それは要らないなどとハッキリ伝えてあげて下さい。オロオロしてるとお店の人が勝手に決めちゃいますよ、せっかちですから。サンナッチは1匹からでもOKでした。

4回目が今から楽しみです。