他社のサイトで希望の体験日時間帯が見つからなかったのですが、ネット検索の結果こちらのサイトで希望にあったものがみつかりました。
価格もこちらのサイトが良心的でした。
さて、肝心のキムチ漬け体験ですが、あらかじめどういった内容かは確認していたのですが、まさにそのまんまでした。とういうのは、準備された材料をあわせるだけ、という。
個人的には、単にキムチを漬けたりトッポッキを調理するだけでなく、例えばキムチを漬けたりトッポッキを炒めたりする際のヤンニョム(これくらいは自分で準備できるように)の材料の配合具合や、水分の多い日本の白菜をどのように下処理すればうまく漬けられるかなど、そこまでを知りたかったです。
実際の講座は広告のとおり、あらかじめ準備された塩漬け白菜を、宗家流に準備されたヤンニョムで漬けたりするというだけのものでした。もしそれ以上の質問事項があればつっこんで質問すればよいだけかもしれません。ちなみにヤンニョムの作り方など、講師の先生に質問すれば率直に答えてくださいます。
ところで、このツアーは、本格的にキムチ漬けを体験する文化体験ツアーに比べると、圧倒的に安価で短時間のコースです。ですので、もし皆さんが参加される際には、体験するキムチ漬けを再び漬けることができるように、ということを想定して受講してみてはいかがでしょうか。
