ロング・バー

LongBar（ロングバー）は、RafflesHotel（ラッフルズ・ホテル）の中にあり世界中でも有名な場所。1887年にスタートし、1899年には現在のようなコロニアル様式の外観が完成し、1987年に国の歴史的建造物に指定されたラッフルズ・ホテル。正面の建物左側の通路を進んで行くと、良い感じの所を通ります。この通路、お昼も素敵だが、夜はまた違った趣があって素敵。中庭にもバーらしき物がちらほら。そこを左へ曲がった2階にロング・バーはある。やっぱり、ここまで来たら、ロング・バーが発祥（1915年）のシンガポール・スリング（SingaporeSling）を飲まなければならない。一般的なレシピに加え、パイナップルジューズも使われているからか、味の方は、結構甘め。ノンアルコールの方もあるが、ほぼ見かけは同じ状態。