バルセロナ・レイキャビック

バルセロナにあるパン屋「バルセロナ・キャベック」。店名はオーナー夫妻の出身地から付けられたそう。ここは地元の人がイチオシするパン屋である。カタルーニャ広場とサン・ジュセップ市場の中間に位置し、100%天然の原料を使って作られるオーガニックベーカリーで有名である。豆、コーンの栽培、酵母の採取にいたるまで一切、既製品を使用しないという徹底ぶりだ。メディアで取り上げられることもあり、地元でも人気のパン屋だ。

店内にはハード系のパンがずらりと並んでいる。地元の人に紛れて、立ち寄ってみてはいかが？