レ・サンス

天母に本店がある、有名なフレンチレストラン。個室を予約したところ、１０１が目の前に見えるベストポジションの部屋を用意してくれました。フランスにいるかのようなインテリアがとっても豪華。レストランも広々として他にも個室がたくさんありました。

ランチコースは800,1200,1800,2400元とあります。今回は１２００元と１８００元のコースにしました。上記の２つのコースの品数は一緒で、前菜、スープ、メインディッシュ、デザート、飲み物が付いてきます。まずはパンから５種類あるなかから２種類選びました。きちんと暖めてあります。味はまあまあだと思います。１８００元のコースヨーロッパイセエビのビスク伊勢海老の旨みがすべてスープに溶け出している味。とってもおいしいです。伊勢海老の身もたっぷり入っていました。これだけでも満足できます。フォアグラと野生米フォアグラの焼き加減がとてもよかったです。野生米はガーリック風味でした。食感が面白くてフォアグラと良く合っていると思います。鴨の胸肉のキャラメルグレープソース飾りつけがいまいちですね。鴨はジューシーさを保っていて、おいしかったです。付け合せのソースはほんのり甘酸っぱいお味。鴨の独特の臭みを見事に取り除いています。このソース気に入りました。牛肉のタルタル、オリエンタルスタイルフォアグラのフランとマッシュルームスープUSプライムストリップロイン、大根おろしと醤油のソースラムのチョップス、ミントソースこちらのメインは１８００元のコースのものです。デザートデザートはどのコースも同じです。チェリーとクロフサスグリのムース、グレープフルーツゼリー添え シャンペーンレーズンアイスクリーム飾りつけが素敵ですね。デザートは特に見た目が大事です。どちらも甘すぎず、おいしかったです。コーヒーと小さなお菓子一人一つずつ、コーヒーと一緒にいただきます。私は一番右のをいただきました。ブルベリーのパイです。小さいながら味はちゃんとしていました。全体的においしかったです。サービスもくど過ぎず、気分良くお食事をすることができました。メインディッシュの盛り付け方をもうすこし工夫したほうがいいと思いました。あとBGMがレストランの雰囲気と全然合っていませんでした。でもおいしかったし、雰囲気もよかったので、また利用したいお店です。お会計２０６８元（一人分、1800元のコース＋他）日本円７２３８円。