翠園

高雄の飲茶のお店、漢來大飯店の１０階にある「翠園」。翠園は飲茶が中心のお店だが、他にも美味しい料理がたくさんある。ただ、点心より値段が高いうえに、量も点心より多いので、あまりオーダーはしないのだが。早速食べに行ってきた。今回は４品選んだ。品目は、茘茸香酥鴨、料理名の意味はよくわからないが、鴨肉とタロ芋のペーストを揚げたもの。サックサクで香ばしい衣と、タロ芋の甘みと、鴨肉の香りが今まで味わったことの無い、新しい味だった！タレにつけて食べると美味しい。ボリューム満点！次は鳳梨咕嚕肉酢豚。やっぱりお店で食べる酢豚は美味しい。お野菜も甘くて、甘酢タレに絡んで美味しかった。鬼馬炒牛肉、クワイと牛肉のオイスターソス炒め。クワイのシャキシャキっとした食感と、軟らかい牛肉がとっても美味しい。朝食でお馴染みの「油條」（ヨーテャオ）も入っていて、色んな食感が楽しめる。生汁芝麻蝦、えびマヨ。台湾風の甘いマヨネーズで味付けされていて、おいしい！

翠園のメニューは他にも見たことも聞いたこともない料理がズラリ。この日は他に、点心も３つ。そのうちの１つが水晶莧菜餃、新メニューらしい。半透明のもちもちの皮に入っているのは、莧菜（ひゆ菜）という野菜。クセがなく、とっても美味しかった。サービス料１０％とお茶代が人数分プラスされる。