旬菜魚　藍

六本木にある「旬菜魚藍」。

ランチメニューはこんな感じ→日替わり魚セットはほっけ。雲丹と烏賊の二色丼セットなど。雲丹と烏賊の二色丼セット（1,200円）は、色鮮やかな雲丹烏賊丼！烏賊はねっとり、雲丹はあまあま！わさびとお醤油でお好みの味付けに。小鉢はひじき。しっかりとした味付けですが濃すぎるわけではありません。もう一皿は、藍名物の“抗生物質を一切使っていない鶏から生まれた卵でつくるだし巻き卵”とこんにゃく煮物、自家製ぬかみそ漬け。お味噌汁は、たっぷりのお揚げとカイワレ。出汁がしっかりしてて、薄味でおいしいです。「旬菜魚藍」の手をかけた食事は、すごく満足度が高いはず。おすすめです。