ハワイにはラーメン屋さんが結構あるのだが、その中でも「えぞ菊」は、店舗がいくつかある。ここの店は、地元の日本人アンケートで、安くておいしいお店 第2位に選ばれたとか。日替わりランチがお得だったり、品数が豊富なので、ハワイ在住の日本人に支持されているよう。1号店は、カラカウア通りにあり、そちらは味がいまいちらしく、しかもチップを請求されるとか。ロイヤル・ハワイアン・ショッピング・センター2階にあるフードコート内にも「えぞ菊」がある。ここは、ヤミー・コアンリBBQやパンダ・エクスプレス等、美味しいお店が幾つか並ぶ。その中でも、「えぞ菊」は人気で行列が出来る時もあるとか。
メニューは、ラーメンは勿論、胡麻味噌チキン丼やセットだとチャーハンと餃子がついてお得なものもある。中でも、すき焼き丼は美味らしく、ごはんの量が多くて、一人じゃ食べきれないボリュームだそう。また、ドリンクのお茶はやっぱりコーラとかより高いので要注意。