元々はカウアイ島がオリジナルのお店だそうで、こちらはヒルトン・ハワイアン・ビレッジの中にある。こちら、なんと朝早くからオープンしているので早起きして行ける。コールドストーンやサーティン・ワンはオープンが、11時とか11時半とかなので、朝からアイスが食べられるのは「ラパーツ・アイスクリーム」しかない。
メニューは豊富にあり、中でも、ジャングルクランチ(JungleCrunch)は、バナナアイスクリームに、ナッツやキャラメルファッジがいっぱい入ってお勧め。まら、カウアイパイ(KauaiPie)と言うアイスも、コナコーヒーアイスクリームにココナッツ、チョコファッジ、マカダミアナッツ等たっぷりで美味しい。想像より、意外とさっぱりしてるのがここのお店の特徴なのか、他店よりねっとり重い感じではなく、結構口解けが良いアイス。