アイランド・エックス・ハワイ

ソープ・ファクトリーと同じ敷地内にある「アイランド・エックス・ハワイ」は、美味しいコーヒーを栽培、販売している工場。なんでも、元々はサトウキビ工場だったとか。

店内は、なんとも不思議な味のある空間で、何処となくエスニック調昔の荒物屋のような、アウトレットショップ。よく見ると、掘り出し物がわんさかと出てきそうな雰囲気。ここでは、ワイアルア・コーヒー（WAIALUA COFFEE）の試飲させてくれる。朝一で行くと、まだコーヒーを淹れる前なので試飲出来ない時もあるので要注意。また、右脇から外に出ると、コーヒー豆の加工工程を見られる。店員さんが、一生懸命にジェスチャーを交えながら分かりやすく丁寧な説明をしてくれる。しかし、蚊が沢山居るのだが、コーヒー加工の過程で必要な水をプールしてる為なのだとか。そして、記念にコーヒー豆の木の前で写真も撮ってくれるサービスもあったりするので是非。