公和荳品廠

公和荳品廠は大豆製品で有名な専門店です。その中でも人気の豆腐花。豆腐花は昔から中国で作られているスイーツで、その歴史は一千年以上もある。豆乳を食用石膏をよく混ぜて、固めて作る。豆腐と作り方に似てるが、豆腐花のほうが柔らかい。黒砂糖を加えて、温めても、冷くしても食べられる。ツルツルと口に溶けておいしい。甘さもちょうどいい加減で、大豆の香りもよく、温かくても冷たくてもおいしい。

豆腐花は美容によく、肌がツルツルになる。大豆は低カロリーながらタンパク質やカルシウムを多く含む健康食材。

地下鉄の近くで、アクセスも便利。