香港の街中の大衆的なお店。九龍公園から少し東に行ったところところにある。
街中のお店でもなかなか風情があって楽しい。
塩漬豚のカリカリ揚げ。表面の焼け加減など、なかなかのもの。ご飯に乗せて食べることを想定しているため、塩分は濃いが美味しい。そしてやっぱりお決まりの海老ワンタン麺。海老が効いた出汁ですが、いろいろと入っているようで結構複雑なお味。ワンタンも美味しい。麺はやっぱり細麺。日本のラーメン店が、様々なのと同様に、香港の海老ワンタン麺も様々。どの店も決してインスタント的なまずさはない。やはり食のレベルは高いと言える。
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記事最終修正日時
2013.03.07 07:58
