豊年オリタン

光州を代表するグルメといえばオリタン（アヒル鍋）です。オリタンはエゴマの粉と粉唐辛子が入ったスープで骨付きのアヒルの肉を煮込んだ鍋のこと。食べる直前にたっぷりのセリを加えるのがポイントです。

国鉄光州駅から徒歩15分のところにオリタン通りがあり、十数件のオリタン専門店がズラリと並んでいます。その中で今回は「豊年オリタン」をご紹介します。

お店にはコンロが埋め込まれたテーブルがズラリ。お昼時とあってお客さんでいっぱいです。２階にも席があり、団体のお客さんも大歓迎とのこと。

深めの鍋に入ったオリタン。大きなアヒルのお肉が入っています。セリをたっぷりのせていただきます。スープにしっかりと味が付いているのでごはんとの相性抜群！写真はオリタンハンマリ（一羽）の量ですが、大人４人で食べても十分なボリュームです。オリタンハンマリ45,000ウォン。