クエ

マレーシアには食感が「ういろう」にも似たクエという伝統菓子がある。探さなければなかなか見かけることのない菓子だが，コンビニに売っていることもある。ういろうと同じように米粉を使用したものが多いが、見た目は名古屋名物のういろうよりも極彩色である。色に関して言えば、じつにさまざまなバリエーションがある。ココナッツミルク風味の弾力がある餅のようなもの、ゼリーで固めたもの、カステラ風にしっとりしたものなど、ういろうとは少し食感の異なるものもあるが，基本的にはういろうの食感そのものである。味は，けっこう甘みが強いかもしれない。カフェなどでは、ドリンクと一緒に売られていて、数種類もある中から選べるのが魅力だが，見た目の艶や色では味や風味は分からない。食べてみないと分からないので，何回か挑戦するか，何人かでシェアしながら、いろいろ試すのがベターだろう。