2009年の冬にカロスキルにオープンした｢biscotti｣は、約15年間製菓作りを修行して来たオーナーさんが一人で営む素敵なパン・クッキーカフェです。隠れ家敵カフェとして、地元の方には勿論、海外旅行者からも人気のお店です。
オーナーでありパテシエのキム・テギョンさんは、元々、美術の専攻で東京留学したのですが、その当時食べたパンが余りにも美味しくて、1994年から約3年間、製菓学科でパンやクッキー等の勉強をしたそうです。留学後も、パン屋さんやレストラン、ホテルなどで修行を積みかさね、百貨店やオンラインを通して手作りクッキーやケーキを販売して来まひた。本来｢biscotti｣の工場だった場所カロスキルに新しくカフェをオープンさせました。そんな｢biscotti｣が2012年冬に、更なる拡大を目指し、カロスキルから狎鴎亭(アックジョン)へと移転オープンしました。
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*ブランチメニュー
| ハンバーガーステーキ | フレンチトースト | カレーライスセット | スパイニッシュオムレット |
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100%牛を使用して作られた手製ハンバーグのステーキにワイン特製ソースがかかった美味しいハンバーグです！ (8,000w） |
柔らかいトーストにベーコンと目玉焼き、トマトなどを添えた朝ごはんらしいメニュー。(7,000w) |
じゃがいも、ブロッコリー、キノコが入り深い味が美味しい、日本式カレーライス。(7,000w) |
ジャガイモオムレツを焼いた、スペインスタイルのオムレツセット。(7,000w) |
| ランチトースト | シリアルセット |
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美味しいランチソースにトマトをのせて焼いたトーストと、まろやかな味、ジャガイモスープと一緒のセット。(6,000w) |
シリアルに果物などを混ぜ、牛乳、目玉焼きなど低カロリーセット。(7,000w) |
※ポテトスープ 4,000w
※オムレット 5,000w
※セットにアメリカーノが含まれます(ランチトースト、シリアルセット除外)
*ドリンク
| カプチーノ |
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寒い冬にちょうど会うカプチーノ。甘いスイーツと一緒に飲むとさらに美味しいです。 |
*プリン(※お持ち帰りも可)
| エスプレッソ | プレーン | ラズベリー | ブルーベリー |
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エスプレッソのほのかな香りがとっても香ばしく食欲をそそります。他にはない、biscottiの手作りエスプレッソプリンです。
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一番オーソドックスな味でとっても懐かしい味のプリンです。biscottiオリジナルのプレーン味です。 |
甘酸っぱいラズベリーソースの下にはプレーンのプリンがちょうど良く合います。 |
ブルーベリーのソースが以外に マッチするプリンです。 良く冷やして食べるととっても 美味しいです。 |
| パッションフルーツ |
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パッションフルーツのプリンは 他にはない珍しいプリンです。 biscottiだけ食べられる貴重な プリンです。
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*biscotti手作りクッキー
| ガレットクッキー | アメリカンクッキー | バークッキー | バークッキー |
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 フランスの代表的なクッキーで、人の形のbiscottiオリジナルクッキーです。味も３種類あり、食べたらはまるお味です。(プレーン/ココ/チーズ 1,500ウォン) |
 普通のクッキーより手で割れるくらい少し柔らかめでなソフトクッキーです。好きな大きさにわってコーヒーと一緒に食べるとさらに美味しいです。(左：ホドダークチョコレート 1,500ウォン/ホワイトチョコレート 1,500ウォン) |
 普通のクッキーにm＆mチョコレートをのせて、食べやすくバーにした、アメリカンなクッキーです。(3,000ウォン) |
 m＆mチョコレートクッキーに次ぎマシュマロがトッピングされたクッキーです。ブラウニークッキーがベースで、意外な組み合わせに驚く方もいますが、食べたらはまるクッキーです。(3,000ウォン) |
| ビスコッティー | シュガークッキー | アーモンドクッキー | アーモンドトゥール |
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 コーヒーや紅茶のお供に抜群のビスコッティーは、クッキーよりも少し固めに2回ほど焼きます。(マカダミア/ダークチョコ 1,500ウォン) |
 アーモンド粉を多めに入れて焼き、その上にチョコやマンゴー、ブルーベリーなどを使用した色んな色でトッピング。イラストや文字はオーダー注文できます。(4,500ウォン) |
 実際にアーモンドが入ったクッキーで、プレゼント等の贈り物にも良いです。(6,000ウォン) |
 フランスのせんべいと言われるとても薄いクッキーです。薄いのに一口だけども美味しさが伝わるクッキーです。(6,000ウォン) |
| パルミー | クランベリークッキー | 黒胡麻クッキー | ピスタチオクッキー |
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 ハート型の可愛いパイ生地でリッチに焼いたクッキーです。プレゼントで受け取るとちょっと嬉しい可愛いクッキーです。(6,000ウォン) |
 クランベリーを混ぜたクッキーなので、味と香りが甘いクッキーです。プレーンクッキーに飽きた方は是非、召し上がれ 。(6,000ウォン) |
 クッキーも健康的に食べたいと言う方にオススメのクッキーです。スイーツだけど、黒胡麻の栄養がつまったクッキーです。(6,000ウォン) |
 チョコレートベースのクッキーにピスタチオが詰まった美味しいクッキーです。ほのかなピスタチオの香りと味がくせになります。(6,000ウォン) |
*biscotti手作りパン
| スコーン | ワイン食パン | ガーリックパン | クリームチーズパン |
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 スコーンはスコットランドの食べ物で、紅茶のお供です。ジャムやバター、はちみつをかけて食べるととっても美味しいです。(クランベリー/チーズ) |
 カフェメニューのシュガートーストのパンでもある食パンです。水の変わりにワインを使用し、中にはくるみとクランベリーが入ってます。 |
 実はガーリックパンが凄く好きだという社長さんが、食べたい分だけガーリックをたっぷり 塗ったパンです。 |
 クリームチーズを塗って、オリーブの実が挟んであるパンです。切って、フライパンで焼いても良し！トーストにかけて食べても美味しいそうです。 |
| ブラウニー |
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 biscottiのブラウニーは砂糖よりチョコレートが50パーセント詰まったケーキです。食べやすく、濃厚なチョコの味にはまります。 |
*プレゼントにも！
| ガトーショコラツリー |
ギフトクッキー |
オリジナル | チョコレート |
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 biscotti手作りの小さなガトーショコラので作ったツリーケーキです。 |
 また、ばらばらで購入しお好みでボックスに詰めたギフトセットを作る事が出来ますよ。サイズも大きい物から小さい物まで揃ってます。 |
 イベントやプレゼント用で、注文したイラストや文字を書いてもらえます。受け取る前日の18：00までにオーダーしてくださいね。 |
 バレンタインやクリスマスに人気高いチョコレートも可愛くラッピングして販売中です。 |
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記事最終修正日時
2013.07.31 17:43
