元祖蒸し鶏料理屋　ゆげ鳥

暑すぎる、、、食欲、なくなる、、、やっぱ、こういうときは、さっぱりしてるけど、栄養のあるもの、食べたい、、、という方！おすすめです！

今年4月にオープンした、表参道にある蒸し鳥屋さん、ゆげ鳥さんです。

「ゆげ鳥丼 しお」がむちゃくちゃ食べたくなりました。

「ゆげ、やってます」？最初は意味がよくわからないのですが、、、店内、あたたかみの色のある内装で、落ち着きます。

たぶん、20人くらいは入れるかも。

厨房に見える湯気！まさにあの木の中で、鳥さんが蒸されています。まさに「ゆげ、やっています」。サラダにはナスが入っているのがめずらしい。色どりが良いです。とっても、バランスがいいんです！まず蒸し鶏、蒸したて、やわらかいんだけど、歯ごたえもあり、ほんのり塩味がとってもグッド！上の方のスプーンのようなものは、ゆず胡椒、塩麹、鳥ガラのジュレがあり、お好みでどうぞこちらも。色どりキレイでしょ！緑の野菜はキューリじゃないんですけど、名前がでてきません。人参、パプリカ、中にはジャガイモなど野菜盛りだくさん！ごはんは少し麦が入っているようなご飯で、サラサラして食べやすい。何といっても、ほんのり塩味の蒸し鶏は、ほんとおいしかった。夏場、食欲がないとき、おすすめの一品です！

役立つ情報

完全禁煙
(店舗入り口に喫煙コーナー有り)