Moroccan Soup Bar

モロッコ料理のお店、Moroccan Soup Barは地元でも大人気のベジタリアンレストラン。繁華街からは少し離れたところにあるが、いつも予約でいっぱい。飛び込みでいくと満員の場合が多いが、店員さんが何分後と案内してくれるので、近くで時間をつぶしてから以降。Moroccan Soup Barはバゲットが有名。前菜には数種類のディップとともにバゲットが出てきて、さまざまな味がたのしめるようになっている。

モロッコ料理、というとインドのようにスパイスたっぷりの辛めのものを想像するかもしれないが、程よく塩がきいたヨーグルト系の料理やオイルを使ったものが多い。

野菜たっぷりのメニューが多いので、ベジタリアンレストランと言えど意外にすぐお腹が膨れてしまう。メニューはちょっと少なめが基本だ。