サムジンオムク 釜山駅

釜山 KTX駅で味わえる名物の味！

釜山の名物といえば釜山オデン（オムク）！

オムクは日本でいう「さつま揚げ」のことで、釜山には1953年創業の韓国で一番長い歴史を持つオデン工場「サムジンオムク」があります。

ここ釜山 KTX汽車駅の２階にサムジンオムクの支店があり、お手軽に名物を味わえます。

お土産にも、自分用のおやつにも

ソウルから釜山到着の汽車が着くと、たちまち「サムジンオムク」のお店の前は行列に。

みな、こちらの人気メニューである「オムクコロッケ」を味わうため並んでいるのです。

オムクコロッケはバラ売り、箱売りの両方があり、お土産としても人気のようです。

行列の理由は「オムクコロッケ」

「オムクコロッケ」は、さつま揚げをコロッケ風にしたフュージョン料理。

中に入る具がそれぞれ違い、チーズやエビ、じゃがいも、さつまいも味などがあります。

中でもお勧めは、エビとチーズ。サックリとした衣と、すり身のコリコリした歯ごたえが良く、中のチーズがとろけていて、すり身と良く合います。エビの食感も、外側のすり身とはまた違う食感と香りが楽しめて、美味しいですよ。

作っている過程が見られて安心

お店には、オムクコロッケ以外にもいろいろな種類のオムクがあり、まるで、パン屋さんで、パンを選ぶような感覚で楽しめます。

また、お店の壁はガラス張りになっていて、その向こうでは、スタッフが魚のすり身を作るところから揚げる過程まで、見ることができます。