ソムンナンアムソカルビ

海雲台の元祖骨付きカルビ店「ソムンナンアムソカルビ」。店の入り口である立派な門構えを通り中に足を踏み入れると、そこはまるで韓国の貴族ヤンバン（両班）の邸宅に訪れたかのような豪華な韓屋となっています。中庭を囲むように食事のできる部屋が配置されており、本当にヤンバンの豪邸に招待されたような気分で最高級の焼肉を楽しめるレストランです。伝統的なのは建物だけではなく、お店自体も1964年に創業し現在まで42年という伝統を持っているんですよ。現在は創始者のご子息さんが2代目としてお店を切り盛りし、創業当時から変わらない最高級のカルビを提供し続けています。今や海雲台区庁が指定する「郷土飲食店第一号」や釜山市指定の「飲食店と模範飲食店」にも指定されているなど、地元も認める大御所なのです。

一番人気のメニューはヤンニョムカルビ（味付けカルビ）。ごま油や醤油など15種類の材料で作る薬味に24時間漬け込んであり、お肉の柔らかさと風味を満喫できる一品です。とろみのついた専用のタレが最高の相性です。海の傍で韓国の伝統文化を感じながら本場のカルビに舌鼓を打つというのは旅の良い思い出になりますね。

・カルビやプルコギで焼肉をした後、鉄板に残った肉汁とタレでジャガイモの麺を茹でてシメに食べると最高に旨い！