杭州 西湖の湖畔にある豪華なrストランです。
現代的な造りですが、とても豪華な雰囲気の内装で、落ち着いて
食事が取れます。
料理も杭州の料理や西湖のエビなどが食べられます。
料理は非常に綺麗に盛り付けさtれており、花などの気の効いた飾りもあり、
見た目でも満足できます。
食べてもこれは美味しいと言える味です。
ども、それほど高価ではなく、上海の有名点並の味ながら、これらの店より
かなり安いです。
特に西湖のエビを生きたまま、お酒の入った垂れに入った料理が絶品。
料理が出てきてすぐはまだ跳ねていますが、そのうちぐったりしきて
食べやすくなります。(左の写真参照)
冷板羊肉・・・冷たくて美味しい
木瓜酥・・・パパイヤのショートブレッドで、甘さが抑えられており、絶品。