北京ダックは高級料理で有名ですが、古都西安にもあるのです。
名称も北京ダックではなく、西安ダック。
料理はダックの皮付近を食べるので、北京ダックににており、
野菜などを巻いて食べるのも似ています。
しかし、北京ダックよりあっさりしており、どちらかというと、
かしこまったかんじではなく、気軽に食べられるスタイルです。
味もとてもコクがあり、美味しいです。
なんといっても、北京ダックと比較して、有名店でもものすごく
安く食べられる点が魅力です。
他情報
・西安ダックのよいところは非常に安いということです。1人50元ぐらいから食べれます。北京ダックを有名店だ食べるとこの
4~5倍はかかります。