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チャモロ料理を現代風にアレンジしたチャモロフュージョンビストロ
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Meskla2009年アガニアに新しくオープンしたMeskLa。グアムのチャモロ料理を現代風にアレンジしたチャモロフュージョンビストロで、グアムにしてはとてもおしゃれな感じのレストラン。初めての訪問。幼馴染夫婦に連れて行っていただいた。場所はチャモロビレッジの先の方だったと思う。チャモロ料理・・・と聞いていたので、店内の様子にびっくり。かなり洗練されたインテリア。おぉ、このインテリアとチャモロ料理が結びつかないよ。左手はバーコーナーになっている。平日にもかかわらず、店内はかなりにぎわっている。当然localばかり。チャモロ料理というと、チャモロビレッジを思い浮かべてしまうが、なかなか美味しく、日本人の皆様にも受け入れやすいのではないかな。サーモンのパイ包み焼き。これ、すんごいボリュームソースとサーモンとパイのコンビネーションがとても美味でございました。リブステーキ。このオレンジ色のライスがチャモロ風名前を忘れてもうたチキン(ツナ?)のすっぱしょっぱ辛いサラダ風ディップなんだけど、これが美味しい。モールのフードコートにもコールスローと並び、サイドメニューのチョイスの中にあったりする。ラムは臭みが無くてGOOD。これまたすごいボリューム。やっぱりアメリカンサイズ。いや、チャモロサイズと呼ぶべきか。。。キッズメニューも完備である。大人でも十分というか、toomuchであろうボリューム。山盛りポテトと一緒に。オープンタイプのハンバーガー。とても美味しそうだった。いやいや、実際に美味しかったそうだ。キッズメニューにはデザートもついている。ストロベリーアイスクリーム。これもお約束の山盛り。大盛り違いますねん、山盛りですねん。外観はドライブイン風。ホテルロードのレストランも良いけれど、ちょっと離れればローカル感たっぷりは良いわぁ。こういうのところで過ごすのもまた、旅行の醍醐味だ。

基本情報
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記事最終修正日時
2013.03.07 07:58

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

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