グアムで買ってきた食材シリーズ。今回ご紹介するのはスペアリブの素。
作り方をみると「スペアリブ用のお肉を５００グラム用意、３等分にカットする」とある。でも骨付きのお肉を切るなんて大変そうだから簡単にバラ肉で代用した。
適当な大きさにお肉をカットする。大き目の方が食べ応えがあるかな。袋の中身を入れて、よくまぶす。この状態で３時間漬け込む。漬け込んだお肉をオーブンで焼く。２００度で3〜40分ぐらい。こんがりと、いい色に焼きあがったら完成。
バーベキューソースとは違って、全く甘くない。やや辛めの味は、ビールに合いそう。出来立てはお肉も柔らかくて、とてもジューシーで美味しかった。おすすめの一品。
