ハイランズ・コーヒー

ハイランズ・コーヒーは、ベトナムに約７０店舗を展開しているカフェ。北ベトナム出身の両親の間に生まれたデビット・タイによって２００２年に第1店がホーチミンにオープンした。彼がシアトルで暮らした際、スターバックスで働いた経験が彼をベトナムに戻ってコーヒーショップを設立するきっかけだったという。ハノイ市内に１７ある店舗の中の一番の人気店は市劇場横店で、そのカフェテラス風の建物が外国人旅行者にも受けているそう。

ハイランズ・コーヒー看板メニューのコーヒーは種類も多く、風味も豊かで味も抜群。ほかにもローズティーやサンドイッチ、スパゲティなどの軽食メニューもある。テラス席に座って外を眺めながらのランチは、南国気分を味わえそう。また、夜遅くまで営業しているので食事のあと、おしゃべりが足りないときにもいい。