稲葉

元ラーメン屋さんだったところに手打ち蕎麦屋さんが出来た、キング・ストリートにある「稲葉」。このお店、てっきり日本から来ているとばかり思いがちだが、以外にも本店はカリフォルニアだそう。勿論、経営者は日本人のよう。そして、初めて山形に日本1号店をオープンするのだとか。｢稲葉｣は、アルコールがないのに、何故かおつまみが豊富なお店。そう、持込がOKなお店でもある。レストランで、アルコールを置くために必要な、ライセンスを持っていないお店がハワイには意外と多く、そういう店はだいたい持込OK。メニューは、ばってらとミニざるそばの定食がお勧めで、ミニ小鉢も2種類付いて、満足の1品。ばってらは、手作りで、めちゃくちゃ美味しいそう。お刺身も、たたき風になっていて、極めた作りかた。そして、メインのおそばもとてもこしがあって、そば通の方も納得できるお店。