オノ・ハワイアン・フード

「オノ（ONO）」は、ハワイ語で「美味しい」という意味で、美味しいハワイアンフードという名のお店。ワイキキの東側の通り、カパフル通りにこじんまりとあるが、数々の賞を受賞している名店でもある。ハワイアンフードって、ロコモコやポケ等、一般ウケされているメニューは食べたことある人も多いが、伝統的なハワイアンフードはここならでは。

お勧めは、一通りのハワイアンフードを味わえる、コンビネーションプレート。続々とハワイアンフードが出てくる。一番のお勧めは、カルアピッグで、これは何度食べても美味しいんだとか。ハワイでは、結婚式や大きなお祝い時に作られるご馳走で、豚を丸ごとティの葉で包んで、土中に作られたイム（かまど）の中で焼き石を使って焼き上げる一品。味も塩味が効いてて、柔らかくて美味しい。そして、ラウラウと言うメニューは、豚肉をタロの葉で包んで、蒸してある。お肉が柔らかくて、タロの葉の味が染みている。ちょっとタロの葉の味が強いので、苦手な人は苦手かもしれない。ロミサーモンの、ロミはハワイ語で揉むという意味で、小さく切られたトマトと、冷水にさらした塩鮭を一緒に手でこねる料理で、想像通りの味。ハワイ風スモークビーフの、ピピカウラ、ピピ＝牛、カウラ＝干すという、そのままのネーミングで、ビーフジャーキーのような味。そして、ハワイ定番デザートのハウピアと言う、ココナッツミルクのプリンだが、寒天のような食感で美味しい。ポイ（ロミサーモンを混ぜてる）は、ハワイアンにとって、ソウルフードらしく、日本人で言う所のお米。タロ芋をすってペースト状にされていて、高カロリーで栄養満点なので、離乳食にも使われる。しかし、日本人で好きな人は、あんまりいないと思われる味。こういった伝統料理を、一度経験してみると面白いので是非。