「オーガニック・カフェ」は、ハワイ産の自然食材を使用したカフェメニューが堪能できるお店。ワイキキのど真ん中にあるワイキキ・ショッピング・プラザの中に位置し、外観はオープン系でとっても明るい。癒されに来た旅行者だけでなく、薬局屋の用に利用するロコ達も多いそう。それは、有機野菜等ヘルシーなもので作られたサンドイッチやスープ、デザート等が人気の秘密。また、店内には身体の中から綺麗にするサプリメントも数多く販売。テイクアウトとカフェメニューは、ラップやゼリー等が人気。また、中でもハーフ・サンドイッチ・ハーフ・スープでたまにスープが売り切れるとの事なのでお早めに。また、ほうれん草ラップと言うメニューは、見た限りすごい緑で、中身はオールベジタブル。だが、ひよこ豆のペーストがボリュームとコクをプラスして美味。そして何より、ゴマのディップソースが美味しい。一見、野菜ばっかりでヘルシーそうだが、多分このゴマソースは相当なカロリーだそう。是非、持ち帰りでビーチでゆっくり癒されながら、身体の芯から美しく綺麗になってみてはどうでしょう。