ポキとは、ハワイ風にアレンジした刺身でタコ、マグロ(アヒ)のぶつ切りしたものをハワイの天然塩と、海藻(オゴ)と一緒に和えたものを言う。見た目は、サラダの様な感じで混ぜて食べると最高に美味しい。おつまみや朝食と、色んなシーンで大活躍すつおかずの一つだ。ポキは、ポケとも呼ばれ、マーケットや専門店で売られている。ほとんどの人が、持ち帰りで購入していく。
「ポキ・ストップ」の店内にはコンクリートの椅子と机もあるのでその場で食べる事も出来る。味の種類お豊富に揃っていて中でもここは、クリーミー・ポキが有名。ポキ以外にも、プレートランチも幾つかあるので、そちらもオススメ。
ハワイならではのものを食べたい時は、是非「ポキ・ストップ」のポキを。ワイキキからは、レンタカー若しくはバスを利用すると良い。