日本でも今や超有名な鼎泰豊。台湾に本店を置く上海料理レストラン。
はじめにでてきたきゅうり、肉厚な中国系のきゅうり。とってもジューシーでおいしい。
酸辣湯。辛いスープ。元盅牛湯もおいしい。そして鼎泰豊で欠かせないのが、小籠包。ジューシー。
店頭では、職人が麺や包子を作るところを見るウィンドウがある。ここで練っているからこそ、麺も饅頭、小籠包もおいしい！職人さんは全員台湾から来ている方たちなんだとか。ランチメニューでは、60香港ドル以内で小籠包やチャーハンまたは麺など3品食べれるというお得なセットがあるのだとか！行ってみる価値あり！
