何洪記粥麺専家

タイムズスクエアのそばにある「何洪記」。

人気店で行列必至と聞いていたが、たまたま行った時間がよかったのかすんなりと中に入ることができた。とはいえ、中はほぼ満席。待つ覚悟で行った方がいいかもしれない。

店内は清潔で店の人も親切。人気メニューのみ日本語訳あり。

ワンタン麺はそれほど量が多くなく、ぺろりと食べられる。味付けはシンプルで薄味。好みに応じて、テーブルの上の調味料で味を足してもいいかもしれない。

「牛肉入り河粉炒め」ある本によると、この店が香港で一番美味しい河粉炒めなんだとか。一番かどうかは分からないが、本当に美味しい。