鶏記潮州麺食

尖沙咀にある麺のお店。黄色い大きな看板が目印。
メニューには写真と日本語もあり、分かりやすい。カレー牛胸肉麺（21ドル=235円）
。麺は、かなりの細いタイプでコシがありGOOD。スープもアツアツ。牛の胸肉が入っており、ボリューム満点。肉も柔らかく、牛肉のくさみもなく美味しい。麺をカレーにつけて食べる。意外にクセになる味。豚の足スープ麺（21ドル=235円）麺は同じく細いタイプ。メインの豚足はコラーゲンたっぷり。黒醤油つけ麺（16ドル=179円）麺に黒醤油で濃く味付けされており、うすいスープに入れて、ちょうど良いくらいの味になる。なかなか、醤油のインパクトが強くおいしい。麺は、平打ちタイプでコシがあり美味しい。つけ麺が、208円で美味しくいただけるのは、香港だけかもしれない。焼き魚のハンバーグ（25ドル=280円）味の方は、ちょっと濃い味。歯ごたえがよくGOOD。