峰寿司

香港だけでなく世界中で日本食ブームのおかげで、結構どこの国に行ってもお寿司には出会える。香港にはたくさんお寿司屋さんがあるが、ダイヤモンドプラザには3件もお寿司屋さんが入ってます。なので、余計に行きたくなりますその中の一つをご紹介、峰寿司です。峰寿司は日本からの直送のお魚を使っているのでとってもおいしい。香港ではカウンター席の事をSUSHI BARと言い、カウンラーのみのところが多い。日本のようにボックス席でも、回転寿司を楽しめるようになっていたらいいのだが。横にテーブルを設置しているお店が多いので、大体はSUSHIBAR以外の席になるとすべてオーダーのみになってしまう。峰寿司でのオーダーも紙に番号を記入して渡すだけなので簡単で問題ないが、たまーにイメージと違う物が来たりもする。メニューにはないけど回転レーンには乗ってるお寿司もあったりする。なので、回転を楽しみたい人は、SUSHIBARと言って下さい。いくら・うに・ネギトロの3種盛り。このうにがホントにおいしい。小粒ですが、小粒なおかげで一口で頬張らずに3、４粒をうにだけで楽しんでから、お寿司として頂くと口の中でフワァっとうにの風味を何度も楽しめる。香港でもこんなにおいしいお寿司が頂ける峰寿司はお勧め店のひとつ。