妹記大排当

金巴利道（キンバリーロード）の妹記大牌當。大牌當（ダイパンドン）屋台の事らしいがここは屋台風のレストラン。店内には大きな黒板があってそこにメニューが書かれている。店の中にもう一つ店があるような作り。屋内の屋台といったところだ。

スペアリブの酢豚、生炒排骨や空芯菜に醗酵した豆腐を絡めた腐乳通菜、おいしい。皮をパリッとさせた鶏、炸子鶏は半身でもかなりの量。レタスに醗酵した蝦を絡めた蝦醤生菜、蝦醤は癖になる味。炒蜆は炒めたアサリ。実は少ししかない。炒鵞腸は鵞鳥の腸の炒め物。腸と言う事が分からないほど臭みもない。