インターコンチネンタル香港内の有名広東料理店。ミシュランで一つ星を獲得。
高級感のある店内。なんと箸置きが翡翠。
フカヒレと絹笠茸のスープはキノコ嫌いの人食べられそう。絶品季節野菜の蟹肉あんかけ。鮑のまるごとオイスターソース煮込み。これもおいしい。鶏肉のXOジャン炒め言う事なし。広東風ローストチキン。皮はパリパリしていておいしい。デザートのマンゴープリンも最高の1品。 店の雰囲気は超高級店だが、価格は比較的リーズナブル。
記事最終修正日時2013.03.07 07:58
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