イル・マガッツィーノ

フィレンツェ名物のトリッパやランプレドットがメインのレストラン「イル・マガッツィーノ」。なんとモツ料理がいただけるお店なのだ。アルノ川近くに位置し、かつて肉の倉庫だった場所に店が建つ。

パスタからメインまで臓物を調理したメニューが並ぶ。ランプレドット（白モツ）のパスタやランプレドットの煮込みなど、モツ好きな人はぜひ、試してみて。臭みがなくて、食べやすい。

フィレンツェにある珍しいモツ料理レストラン「イル・マガッツィーノ」。ランチも営業しているので、気軽に訪れてみると良い。ただし、週末の夜は予約をして行ったほうが無難だろう。