豊後高田 中央公民館内の敷地にある
蕎麦打ち体験道場へと行ってきました！
ご準備されている間に韃靼蕎麦茶をいただいて・・・
香り豊かで、これがまた美味しい！
蕎麦打ちの道具や、手打ち蕎麦、お茶なども販売されています。
今回、蕎麦打ちしてみたいと思ったきっかけ、
NHKプロフェッショナルで拝見した高橋邦弘さんもいらっしゃってる！
蕎麦粉を捏ねるには随分と力がいるし、
この薄～く均等に伸ばす作業がまた難しいんですよね。
蕎麦が乾かないように手早くするのは、なかなかの難儀でしたが楽しかった！
いよいよ実食ー！
打ちたての蕎麦は香りがいいし、何より自分たちで打った蕎麦は格別ですね！
