筑豊電鉄「穴生駅」近くのお好み焼き「仙豚(せんとん)」へ。店内には、カウンターとテーブル席が3つあります。黒板に書かれたメニュー。大盛り、小盛りが選べるんですね。まずは、ご主人お勧めの仙豚玉(えび、イカ、豚)を注文。もう一品は、もつ玉。月見とろろをトッピングしました。こんがりと焼けて、もう既に美味しそうです。ソースとマヨネーズ、そして青のりと魚粉を振りかけて、仙豚玉の完成です♪もつ玉+月見とろろの方は、もうひと手間。とろろと卵をよくかき混ぜてジュワ〜と。最後に青のりを振りかければできあがりです。ご夫婦二人で営んでおられる『仙豚(せんとん)』、開店まもない時間帯でしたが、立て続けにお客さんが入店され、電話での注文も入るなど、なかなかの人気店のようでした。