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清州にあるテジプルコギ
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ペンノ食堂  清州市

ペンノ食堂

見ても食べても良し!

 

清州市にあるテジプルコギのお店です。

いわゆる牛肉のプルコギがありますが、それとは全く異なるものです。

コンロの鉄板の上にアルミホイルを敷いて、その中でオレンジ色のコチュジャンソースとテジに火が通るのを待ちます。

グツグツ煮えてくると、店員さんがアルミホイルの四方を手でもって、混ぜ合わせてくれます。その手さばきは必見です。

すべての行程は店員さんがやってくれるので、私たちはそのプロのお手並みを拝見するだけでいいのです。!!

味は、見た目の赤さからは想像できないくらいマイルドで、むしろ甘酸っぱいです。おいしいの一言です。

秘伝のタレは社長さんが考案したものだそうです。社長さんとは日本語がとてもお上手で、日本にも何回も行ったことがあるとおっしゃっていました。とても優しい方です。

最後のしめはやっぱり、ポックンパッ。これは店員さんの技のみせどころ。のこったコチュジャンソースに、ご飯やキムチなどを混ぜて炒めていくのですが、「キムチを切るはさみ使い」や「箸を使わずアルミホイル四方を器用に動かして、ご飯を混ぜ合わせていく手さばき」はすごいです。見ていて本当に飽きない。とても楽しいです。最後にポックンパッをアルミホイルで包んで、その上に重石としてコンギパッの器を逆さに置くのですが、その底の部分を太鼓に見立て、箸で音楽を奏でてくれます。サービス満点。

もちろん、味もgoodです。

製パン王キムタックのロケ地へ行ったら。是非寄ってみてください。



役立つ情報


製パン王キムタックのロケ地らタクシーで行きました。

基本情報
  • ペンノ食堂の住所情報忠清北道清州市 上党区 西門洞65-2
  • ペンノ食堂の電話情報043-256-9611電話を掛ける
  • ペンノ食堂の営業時間情報営業時間:10:00~24:00
  • ペンノ食堂の定休日情報定休日:年中無休
  • ペンノ食堂の日本語情報日本語:不可
  • ペンノ食堂のカード情報カード:可
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ペンノ食堂のタグ

記事最終修正日時
2015.06.02 19:28

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

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