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Ambre

 0  |  京都市 | イタリア・フレンチ

フレンチスタイルのブラッスリー&オイスターバー『Ambre』

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Ambre牡蠣のだいやすさんの息子さんが経営する、フレンチスタイルのブラッスリー&オイスターバーAmbre。牡蠣はなんと、1個180円と激安なのに、とっても美味しい。20種類以上のお野菜が採れる、サラダマルシェ鶏の白レバームース。白レバーが大好きな人なら、絶対な、ワインの進むおつまみ。そんなレバーに合わせた、2本目は赤ワイン値段もリーズナブルで、こってりのお料理にピッタリ。また、赤ワインにぴったりな一品フォアグラのポワレバルサミコのソースフォアグラとイチジクの相性も。ブルーチーズとジャガイモのグラタン。温かいお料理も美味しいものばかり。肉料理は、子牛のリードボーのヴァンジョーヌソースヴァンジョーヌ=黄ワインの風味かと言うと、ちょっとわかりませんが、これは失神寸前な一品。とっても柔らかくて、とろける。お肉もとっても美味しかったけど、牡蠣屋さんの直営なので、〆はカキとブルーチーズのリゾットがおすすめ。牡蠣エキスがしみ込んでいて、お腹いっぱいなのにおかわり出来そうなくらい美味しい。何を食べても美味しいお店です。

基本情報
  • Ambreの住所情報京都市 中京区 室町通錦 小路下ル菊 水鉾町582 吉村ビルB1F
  • Ambreの電話情報075-255-1550電話を掛ける
  • Ambreの営業時間情報営業時間:(ディナー)17:00-1:00(ラストオーダー0:00)
  • Ambreのホームページ情報http://www.ambre-kyoto.com/
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記事最終修正日時
2013.03.07 07:58

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

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