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マドリード

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ラ・ボラ

 4.3  |  マドリード | レストラン・バル
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1870年から続く老舗レストラン

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ラ・ボラガイドブックでも掲載されている「ラ・ボラ」。マドリッド名物のコシード・マドリレニョ(マドリッド風煮込み)が評判のお店である。1870年から続く老舗レストランで、店内には食事に訪れた、たくさんの著名人たちの写真が飾られている。

一人分ずつ、煮込まれたコシードが壷に入って出てくる。壷と一緒に、一皿目の茹でたフィデオ(パスタ)が運ばれてくる。食べ方は、壷の中のスープを入れて、パスタスープとしていただく。スープが終わったら、壷の中身を全部出してもらって、豚、牛、鳥の肉とガルバンソー(ひよこ豆)とジャガイモとともに食べる。付け合せにはトマトソース、青唐辛子、ネギ、そしてキャベツのにんにく炒めもあって、とにかくボリュームがすごい。日本人女性だと半分の量で充分といった感じだ。味は想像よりもマイルドで食べやすく、付けあわせで味に変化をもたらせられる。冬のマドリッドは寒いので、こういう料理が生まれたのだろう。

この他、カスティーリャ料理も揃うので、ぜひ一度足を運んでみて。

基本情報
  • ラ・ボラの電話情報915-476-930電話を掛ける
  • ラ・ボラの営業時間情報営業時間:13:00-16:00 20:30-23:00
  • ラ・ボラの定休日情報定休日:日曜の夜
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記事最終修正日時
2013.03.07 07:58

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

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